O Insólito Boutique Hotel, em Búzios, retoma, a partir do próximo dia 16 de agosto, seu Fstival de Inverno, com vista para o mar, boa música, experiências culturais e uma gastronomia de excelência. O evento acontece até dia 30 de agosto, sempre aos sábados das 19h às 22h.
O menu especial (R$139 por pessoa + taxas) será servido em três tempos. Entre as entradas, três sugestões: Polenta italiana com fonduta de queijos e cogumelos grelhados; Creme de couve-flor, palmito pupunha e farofa cítrica; e Sopa asiática de frutos do mar com capim-limão e leite de coco.
Nos pratos principais, opções como: Risoto de camarão com molho bisque e emulsão de limão siciliano; Pasta fresca com ragu de costela assada, tomate italiano, manjericão e toque de iogurte; Gnocchi artesanal com molho aveludado de parmesão, salsa trufada, cogumelos e filé mignon; e Tortelli de abóbora com molho amanteigado, ervas e queijo mascarpone.
Para adoçar a experiência, as sobremesas Torta de chocolate com caramelo salgado e gelato artesanal de café; e Rabanada caramelizada com creme inglês e gelato artesanal de chocolate branco.
Outra atração irresistível do festival é o menu especial de fondue, disponível em duas versões: Fondue de queijo (R$189 para duas pessoas + taxas): creme artesanal servido com carnes seladas, pães, massas, legumes, vegetais e molhos; e o Fondue de chocolate (R$149 para duas pessoas + taxas): chocolate aveludado acompanhado de frutas frescas, doces artesanais, raspas de laranja e castanha de caju.
A programação musical do Festival de Inverno do Insólito Boutique Hotel promete embalar as noites de agosto com apresentações intimistas e de alto nível.
No próximo dia 16 de agosto, Thaís Duran comanda o Duo Bossa (voz e violão); no dia 23, Juan Huenulef volta em formato de Duo Jazz (piano e contrabaixo); e no encerramento, em 30 de agosto, Mar apresenta o Duo Boleros e Afins (voz e violão).
Além de enaltecer a cultura e a boa mesa, o festival também tem um viés social: parte da renda arrecadada com o leilão de obras e objetos será destinada ao projeto social Barbara Wright (@crechebarbarawright).
Programação musical – Julho e Agosto
16/08 – Duo Bossa (voz e violão) | Thaís Duran
23/08 – Duo Jazz (piano e contrabaixo) | Juan Huenulef
30/08 – Duo Boleros e Afins (voz e violão) | Mar
Créditos: Turis News
