O hotel Le Canton, localizado na região serrana do Rio de Janeiro, apresentou seu próprio rótulo de cerveja, produzido em Teresópolis, em parceria com a cervejaria Soul Terê. Chamada de Le Canton Alegria, a novidade segue receita clássica de Pilsen Alemã/Tcheca e apresenta um amargor maior do que o padrão, com aroma que remete aos grãos e flores dos lúpulos alemães utilizados em sua fabricação.
“O Le Canton já tem a tradição de desenvolver produtos, como nossa queijaria premiada em várias competições nacionais. A cerveja é agora somada a um portfólio que inclui queijos, geleias e conservas, fazendo com que os hóspedes levem para casa um pouquinho do hotel com eles”, diz Mônica Paixão, diretora geral do hotel.
A cerveja está disponível para consumo dentro dos bares e restaurantes do complexo hoteleiro, mas também serão vendidas embalagens com duas unidades. O produto possui graduação alcoólica de 4,9%, é feito com água, maltes brasileiros e alemães, lúpulo alemão e levedura. A produção inicial será de oito mil litros.