Primeiramente, ainda não acredito que demorei 27 anos para conhecer a charmosa Paraty, mas antes tarde do que nunca, não é?
Localizada a aproximadamente 260km da capital do Rio de Janeiro, a cidade é encantadora. Caminhar pelas ruas construídas em pé de moleque é um verdadeiro retorno ao passado. Ao anoitecer, as luzes amareladas são hipnotizantes, assim como todas as cores dos casarões coloniais. Completando o cenário a imensidão da Serra do Mar, que parece emoldurar Pararty. Como se não bastasse toda a beleza, a cidade foi declarada Patrimônio da Humanidade pela Unesco. Com certeza um destino que merece fazer parte da sua próxima viagem.
Hospedagem no Centro Histórico
Escolhi a Casas do Pátio, uma boa opção para aproveitar dias tranquilos no bucólico Centro Histórico.
O local reúne 6 quartos ao redor de um pequeno pátio repleto de PANCs (sigla para plantas comestíveis não convencionais) e flores comestíveis. Todos eles decorados com o mood local e vários detalhes trazendo uma atmosfera única.
Destaque para o café da manhã, assinado pelo chef Renato Caleffi. No menu de bebidas suco do dia, café especial Wolff, leite, achocolatado, espumante em taça ou mimosa.
Nas opções geleia, requeijão, manteiga, pastinha saudável (sempre deliciosas opções), frios, pão francês, bolo do dia, salada de frutas, iogurte, granola e mel.
Já preparado na hora: omelete, tapioca, crepioca, ovos mexidos, pão na chapa e pão de fermentação natural.
Diária a partir de R$390 + taxas.
Site: https://casasdopatio.com.br/contato
Endereço: Rua Dona Geralda, 158 – Centro Histórico – Paraty
Passeios
A Paraty Tours (@paratytours.agencia) conta com diversas opções de passeios, que são verdadeiras experiências.
Escolhemos o Roteiro Águas Claras, com saída às 9h30 do Cais e duração de seis horas.
Embarcamos na completa Escuna Netuno (@escunanetuno), que conta com bote de apoio, flutuadores, máscara com snorkel, stand up, caiaque e tapete flutuante.
No roteiro ilhas e praias deslumbrantes, como Ilha dos Cocos, Praia do Saco da Velha, Praia da Conceição e Ilha da Pescaria.
A escuna oferece estrutura para almoço e opções de petiscos. Fomos de isca de peixe (R$69), batata fruta (R$36) e salada de palmito (R$42). Não deixe de provar a famosa bebida Jorge Amado, feita com limão, maracujá e cachaça Gabriela (R$30).
O passeio inclui frutas e cafézinho após o almoço (R$180 por pessoa).
Já na parte da tarde, às 17h, partimos para explorar o Centro Histórico com o guia da Paraty Tours (@paratytours.agencia). O passeio dura aproximadamente uma hora e meia (R$40 por pessoa).
Um dia incrível repleto de belezas naturais, arte, cultura e história!
WhatsApp: (24) 99317-6793
Endereço: Av. Roberto Silveira, 479 – Paraty
Gastronomia
Em frente ao mar, vizinho ao cais de Paraty, em uma charmosa casa colonial da cidade está o Refúgio Paraty (@refugioparaty).
A casa que surgiu de uma história de amor entre uma paulistana Bel Costa e o caiçara paratiense, Zé Paulo, hoje é comandada por três mulheres: Maria Isabel Costa (Bel), a mãe, responsável pela cozinha e as filhas Isabela de Faria e Manoela de Faria. Juntas elas aprimoram receitas regionais e mediterrâneas que atravessam gerações e unem o tradicional ao novo, sempre valorizando os pequenos produtores locais, produtos orgânicos, frutos do mar selvagens pescados na baía de Paraty, por pescadores que traçam suas próprias redes e pescam de canoa ou por apneia.
De entrada a incrível casquinha de siri (R$32,80) e as saborosas patinhas de caranguejo com manteiga de ervas (R$128,80).
De principal uma dica é a releitura de um dos clássicos da região, o Robalo com paçoca de banana – filet de robalo com marinada de alho e limão siciliano, acompanhado de arroz de ervas aromáticas, farofa de ovo da roça e paçoca de banana com bacon e nuts (R$104,80).
Para adoçar, Manga Macerada, feita com cubos da fruta macerados em um caramelo de laranja com especiarias e sorvete artesanal de vanilla (R$35,80) e Pera Santa Klaus ao vinho, coberta com ganache de chocolate e servida com sorvete de vanilla (R$35,80).
Por todo o ambiente, peças de artistas nacionais e outras produzidas pela própria Bel fazem do ambiente do restaurante um local extremamente acolhedor, com muita personalidade e bom gosto.
A soma de tudo isso talvez seja a resposta para o sucesso da casa que completa 30 anos em Paraty!
Telefone: (24) 3371-2447
Endereço: Rua Luis Soco, 51, loja 5 – Centro Histórico
Finalizando o mini roteiro e desejando já voltar em Paraty com uma dica de bar para os apaixonados por mixologia, o Apothekario (@apothekario).
O belíssimo e moderno ambiente de cores fortes conta um imponente bar de onde saem bebidas de diferentes cores, sabores e aromas. Escolhemos o Passion Tonic – espumante, maracujá, cumaru, vermute branco; vodka e tônica (R$36) e o não alcoólico Frozen Pina – cacau, creme de coco, abacaxi e água de coco (R$25).
Endereço: Rua do Comércio, 245 – Centro Histórico
Créditos: Alan Victor / Diario do Rio
