Iniciativa quer fortalecer a gastronomia local como ferramenta de desenvolvimento econômico, cultural e turístico; Niterói é o quarto município fluminense a receber o programa, com inscrições abertas até 11 de agosto.
O Senac RJ e o Sebrae Rio vão lançar, no próximo dia 13 de julho, o edital do projeto Rio dos Sabores em Niterói, iniciativa voltada a fortalecer a gastronomia local como instrumento de desenvolvimento econômico, cultural e turístico, oferecendo capacitação e suporte a empreendedores do setor.
O evento de lançamento acontece às 16h, na unidade do Senac RJ no Centro de Niterói, e contará com a palestra “Do prato à notícia: como transformar seu restaurante em assunto”, ministrada pela comunicadora especializada em gastronomia Maria Helena Esteban; a participação é gratuita, mediante inscrição prévia.
Com esse lançamento, Niterói se torna o quarto município fluminense a receber o Rio dos Sabores, programa dedicado a valorizar a identidade gastronômica regional por meio do mapeamento de ingredientes, tradições culinárias, empreendedores e práticas que constroem a cultura alimentar do território.
O edital vai selecionar 20 empresas do segmento gastronômico para participar de uma série de atividades de desenvolvimento de negócio, incentivando inovação, qualificação profissional e valorização da gastronomia regional. As inscrições seguem abertas até 11 de agosto, e os interessados podem consultar o edital e preencher o formulário no site do Senac RJ.
As empresas selecionadas participarão de palestras, workshops, mentorias individuais e consultorias especializadas, recebendo orientações para desenvolver novas receitas, aprimorar processos e fortalecer suas marcas. O programa também vai promover uma missão técnica a um destino brasileiro reconhecido pela gastronomia e pelo turismo, com visitas técnicas e troca de experiências com profissionais do setor.
A expectativa dos organizadores é que a iniciativa aproxime a gastronomia do turismo, fortalecendo a economia local e ampliando a visibilidade dos negócios participantes em Niterói.
Créditos: Maricá Info
